Comment l’environnement de culture peut-il affecter la croissance et la santé des myrtilles ?
Température
La température est un facteur environnemental crucial qui influence le développement des plants de myrtilles à différents stades de croissance. Différentes plages de température peuvent affecter la croissance, la photosynthèse, la respiration, l’absorption des nutriments et le développement physiologique des myrtilles. Les journées chaudes et ensoleillées favorisent l’activité des pollinisateurs des myrtilles. Les myrtilles apprécient un environnement de culture chaud, avec des températures de croissance idéales comprises entre 15 et 20 °C. La plante présente une bonne tolérance au froid et une bonne résistance à la chaleur, et elle peut passer l’hiver. Pendant la saison de croissance, les myrtilles peuvent tolérer des températures allant jusqu’à 40 à 50 °C. Lorsque la température dépasse 40 à 50 °C, la croissance et la vigueur des myrtilliers diminuent en raison des difficultés d’absorption de l’eau par le système racinaire. Les températures élevées peuvent également perturber le processus de pollinisation, en rendant les grains de pollen collants et moins susceptibles de se disperser, ce qui entraîne des taux de pollinisation plus faibles et une nouaison réduite. À l’inverse, des températures extrêmement basses peuvent ralentir la croissance et le développement des myrtilliers, inhiber l’absorption des nutriments et accroître le risque de dégâts dus au gel, pouvant provoquer flétrissement, décoloration, voire la mort des plantes. Les basses températures peuvent aussi nuire au développement et à la maturation des fruits, ce qui donne des myrtilles plus petites et moins savoureuses.Humidité
La température affecte également l’humidité relative, car l’air chaud peut contenir plus d’humidité que l’air froid. L’humidité relative est exprimée en pourcentage de la quantité maximale d’eau que l’air peut contenir. Comprendre les effets de la température sur l’humidité est essentiel pour optimiser la production de myrtilles en environnement protégé. Les recommandations pour les myrtilles sous serre peuvent varier légèrement, mais les niveaux d’humidité relative optimaux se situent généralement entre 50 % et 70 %.Effets d’une humidité élevée sur les plants de myrtilles
Une humidité élevée peut accroître la sensibilité aux maladies. L’augmentation de l’humidité sur les feuilles peut favoriser le développement d’infections fongiques qui affectent la santé générale de la plante. Une forte humidité crée un environnement favorable aux maladies fongiques comme l’oïdium et la botrytis. Les myrtilles ont besoin d’une pollinisation pour le développement des fruits. Une humidité élevée peut gêner le déplacement des pollinisateurs comme les abeilles, ce qui peut réduire la nouaison. Une humidité élevée prolongée pendant la maturation des fruits peut entraîner des problèmes comme l’éclatement des fruits et une baisse de qualité. Les myrtilliers peuvent également subir un stress lié à une moindre efficacité de la transpiration en conditions d’humidité élevée, ce qui peut affecter leur croissance.Effets d’une faible humidité sur les plants de myrtilles
Une faible humidité peut entraîner une augmentation de la transpiration, provoquant un stress hydrique chez les myrtilliers. Cela est particulièrement problématique dans les régions arides ou pendant les périodes sèches. Une humidité extrêmement faible peut réduire l’ouverture des stomates, limitant l’absorption du dioxyde de carbone nécessaire à la photosynthèse, et ralentissant potentiellement la croissance. Une humidité insuffisante peut entraîner le dessèchement des fleurs et des fruits en développement, ce qui affecte la nouaison et le rendement. Les myrtilliers sont sensibles au stress de sécheresse. Une faible humidité peut contribuer à l’assèchement du sol, ce qui nuit à la santé générale et à la productivité des plantes.Déficit de pression de vapeur (VPD)
Le déficit de pression de vapeur (VPD) correspond à la différence entre la teneur en humidité de l’air et la quantité maximale d’humidité que l’air peut contenir à une température donnée. C’est un facteur crucial qui influence le mouvement de l’eau dans les myrtilliers ainsi que l’absorption des nutriments par le système racinaire.Effets d’un VPD élevé sur les plants de myrtilles
Un VPD élevé entraîne généralement une augmentation du taux de transpiration. Cela signifie que la plante perd davantage d’eau par ses feuilles, ce qui peut conduire à un stress hydrique si elle n’est pas capable d’absorber l’eau du sol assez rapidement. Les myrtilliers peuvent subir du stress, se flétrir et voir leur croissance générale diminuer s’ils ne parviennent pas à absorber l’eau efficacement pour compenser ces taux élevés de transpiration. Un VPD élevé peut également entraîner une baisse de la qualité des fruits, en affectant des facteurs tels que leur taille et leur goût.Effets d’un VPD faible sur les plants de myrtilles
Un VPD faible entraîne généralement une réduction du taux de transpiration. Bien que cela puisse limiter le risque de stress hydrique, cela peut aussi restreindre l’absorption des nutriments par la plante. Dans les environnements où le VPD reste constamment faible, les niveaux d’humidité peuvent être élevés. Cela peut créer des conditions favorables au développement de maladies fongiques, telles que l’oïdium. Les myrtilliers peuvent connaître une croissance ralentie et une photosynthèse réduite en conditions de faible VPD, car l’absorption de l’eau et des nutriments peut être limitée.Lumière (intensité du rayonnement)
Des conditions lumineuses optimales sont essentielles pour permettre aux myrtilliers d’assurer une photosynthèse efficace, qui leur permet de produire les sucres nécessaires à leur croissance et à leur développement. Des niveaux de lumière adéquats favorisent également la formation de fleurs saines et abondantes, essentielles à une pollinisation réussie et à une bonne nouaison. Des niveaux de lumière élevés comme faibles peuvent avoir à la fois des effets positifs et négatifs sur les myrtilliers.Effets de fortes conditions lumineuses sur les plants de myrtilles
Avantages- Photosynthèse accrue : les myrtilliers se développent généralement bien en plein soleil. Une forte luminosité favorise une photosynthèse efficace, essentielle à la production de glucides et à la croissance générale de la plante.
- Meilleure production de fruits : un ensoleillement adéquat favorise le développement des fleurs et des fruits. Les myrtilliers exposés à une lumière suffisante produisent généralement plus de baies, et des baies plus grosses.
- Stress thermique : dans certaines régions, un ensoleillement intense peut entraîner des températures élevées et provoquer un stress thermique. Ce stress peut affecter les processus physiologiques de la plante et potentiellement réduire la qualité des fruits.
- Gestion de l’eau : une forte luminosité peut augmenter l’évaporation de l’eau du sol, ce qui nécessite une gestion attentive de l’irrigation pour éviter le stress hydrique.
Effets de faibles conditions lumineuses sur les plants de myrtilles
Avantages- Réduction du stress thermique : dans les régions chaudes, un peu d’ombre ou une protection contre un ensoleillement intense peut réduire le stress thermique sur les myrtilliers.
- Période de floraison prolongée : dans certains cas, un ombrage modéré peut prolonger la période de floraison, favorisant ainsi une saison de récolte plus longue.
- Photosynthèse réduite : une lumière insuffisante peut limiter le taux de photosynthèse, entraînant une croissance plus lente et des rendements plus faibles.
- Mauvais développement des fruits : les myrtilles peuvent ne pas atteindre leur taille ni leur niveau de sucre optimaux en conditions de faible luminosité, ce qui donne des baies plus petites et moins savoureuses.
Différence de température entre le jour et la nuit
Maintenir une différence appropriée entre les températures de jour et de nuit est essentiel pour une croissance et une bonne santé optimales des myrtilliers en environnement protégé. Cette différence correspond à la variation entre les températures diurnes et nocturnes auxquelles les plantes sont exposées.Effets d’une forte différence de température entre le jour et la nuit sur les plants de myrtilles
Des écarts de température importants peuvent perturber le développement normal des fleurs et la nouaison. Une chaleur extrême pendant la journée, suivie de nuits plus fraîches, peut affecter les processus de pollinisation et de fécondation, entraînant une mauvaise formation des fruits. Une chaleur excessive pendant la journée peut accroître la perte d’eau par transpiration, ce qui affecte la capacité de la plante à assurer efficacement la photosynthèse. Le stress causé par les températures élevées peut entraîner une baisse de la production de glucides, ce qui nuit à la santé globale de la plante. De fortes variations de température peuvent provoquer du stress chez les myrtilliers et inhiber leur croissance et leur développement normaux. Ce stress peut rendre les plantes plus sensibles aux maladies et aux ravageurs.Effets d’une faible différence de température entre le jour et la nuit sur les plants de myrtilles
Les myrtilles ont généralement besoin d’un certain nombre d’heures de froid à basses températures pour assurer un bon développement des bourgeons et une bonne floraison au printemps. Un nombre insuffisant d’heures de froid, dû à de faibles écarts de température, peut entraîner une floraison tardive ou insuffisante. Les myrtilles ont souvent besoin d’une période de températures plus froides pour déclencher le processus de maturation. Un refroidissement insuffisant peut entraîner une maturation tardive ou irrégulière des fruits, ce qui affecte la qualité et le rendement de la récolte. Les myrtilliers sont sensibles aux dommages hivernaux si les températures descendent trop bas, surtout pendant la nuit. Une faible différence entre les températures de jour et de nuit peut ne pas fournir une isolation suffisante, augmentant le risque de dommages dus au froid sur les bourgeons et les tiges. Maintenir un bon équilibre entre les températures de jour et de nuit est essentiel pour une croissance et une productivité optimales des myrtilliers. Des variations extrêmes, qu’elles soient trop importantes ou trop faibles, peuvent affecter négativement différentes étapes du cycle de vie de la plante, en nuisant au développement des fruits et à la santé générale des plantes.Événements de rosée
La formation de rosée peut avoir des effets négatifs sur la croissance et la santé des myrtilles en environnement protégé. La rosée se forme lorsque la température de surface de la plante est plus basse que celle de l’air ambiant, ce qui entraîne la condensation de l’humidité de l’air en gouttelettes d’eau sur les feuilles et autres surfaces végétales. L’humidité présente sur les feuilles et les autres surfaces de la plante peut créer un environnement favorable au développement d’agents pathogènes fongiques et d’autres maladies. Ces agents pathogènes prospèrent dans des conditions humides et peuvent provoquer des maladies telles que la pourriture grise, l’anthracnose et les taches foliaires. Si elles ne sont pas traitées, ces maladies peuvent réduire considérablement le rendement et la qualité des cultures de myrtilles.Quelles actions peut-on entreprendre si les conditions de culture ne sont pas optimales ?
Actions liées à la température
Pour atténuer les effets des températures extrêmes, les producteurs peuvent mettre en œuvre différentes stratégies. En cas de températures élevées, des techniques d’ombrage peuvent être utilisées pour réduire l’ensoleillement direct et abaisser la température à l’intérieur de l’environnement protégé. Une ventilation et une circulation de l’air adéquates sont également essentielles pour dissiper l’excès de chaleur et maintenir des niveaux de température optimaux. Cela peut être réalisé grâce à l’utilisation de ventilateurs ou d’aérations. En cas de basses températures, les producteurs peuvent utiliser des systèmes de chauffage pour maintenir une plage de température adaptée aux myrtilliers. Cela peut inclure l’utilisation de chauffages ou de tapis chauffants pour fournir une chaleur complémentaire. De plus, l’isolation de l’environnement protégé avec des matériaux tels que des voiles de forçage ou des couvertures thermiques peut aider à retenir la chaleur et à protéger les plantes du froid.Actions liées à l’humidité
Pour atténuer les effets d’une humidité élevée comme d’une humidité faible, les producteurs peuvent mettre en place différentes stratégies.- Ventilation : en cas d’humidité élevée, une bonne ventilation et une circulation de l’air adéquate sont essentielles pour réduire l’excès d’humidité dans l’air et favoriser le renouvellement de l’air. Cela peut aider à prévenir le développement de pathogènes fongiques et de maladies.
- Irrigation : fournir une irrigation régulière et adaptée permet de réduire le stress hydrique en conditions de faible humidité et de maintenir l’humidité du sol en conditions de forte humidité.
- Application de fongicides : dans les régions sujettes à une forte humidité et aux maladies fongiques, des applications préventives de fongicides peuvent être envisagées.
- Taille : la taille peut contribuer à améliorer la circulation de l’air autour des plantes et à réduire les niveaux d’humidité à leur proximité.
- Surveillance : surveillez régulièrement les plantes afin de détecter les signes de stress, de maladie ou de pollinisation insuffisante, et ajustez les pratiques culturales en conséquence.
Actions liées au déficit de pression de vapeur (VPD)
Pour optimiser la croissance des cultures de myrtilles en environnement protégé, il est important de surveiller et de gérer attentivement le VPD. Cela peut être fait à l’aide de mesures appropriées de contrôle climatique, comme l’ajustement de la ventilation et des niveaux d’humidité. Maintenir le bon équilibre d’humidité peut aider à garantir que le VPD reste dans la plage optimale pour les myrtilliers. De plus, assurer une circulation de l’air et une ventilation suffisantes peut aider à prévenir une humidité excessive et à réduire le risque de développement de maladies. Une bonne ventilation peut également contribuer à réguler le VPD et à créer un environnement de culture plus favorable aux myrtilles.Actions liées à la lumière (intensité du rayonnement)
Pour garantir une croissance et une bonne santé optimales des cultures de myrtilles, il est important de fournir le bon équilibre d’intensité lumineuse. Cela peut être obtenu en gérant soigneusement la quantité de lumière solaire qui atteint les plantes. En environnement protégé, les producteurs peuvent utiliser des techniques d’ombrage pour réduire l’intensité du rayonnement solaire pendant les heures de pointe, en protégeant les plantes d’un excès de rayonnement tout en laissant suffisamment de lumière pour la photosynthèse.Actions liées à la différence de température jour / nuit
En environnement protégé, le maintien d’une différence appropriée entre les températures de jour et de nuit peut être assuré grâce à de bonnes mesures de contrôle climatique. Cela peut inclure l’ajustement de la ventilation et des systèmes de refroidissement pour réguler la température pendant la journée, ainsi que l’isolation de la structure pour éviter une perte excessive de chaleur pendant la nuit. Une surveillance régulière et un ajustement de l’écart de température selon les besoins spécifiques de la variété de myrtilles cultivée peuvent aider à garantir des conditions de culture optimales et à maximiser le potentiel des plantes.Actions liées aux événements de rosée
Pour atténuer les effets négatifs de la formation de rosée, les producteurs en environnement protégé peuvent entreprendre plusieurs actions. Une première approche consiste à assurer une ventilation et une circulation de l’air adéquates dans la zone de culture afin de réduire les niveaux d’humidité et d’empêcher l’accumulation de condensation sur les surfaces végétales. Cela peut être réalisé grâce à des ventilateurs, des ouvertures d’aération et d’autres systèmes de ventilation. Des chauffages peuvent également être utilisés pour maintenir une température suffisamment élevée afin d’éviter la formation de rosée. Toutefois, lors de l’utilisation de chauffages, il est important de mesurer les niveaux d’humidité afin de s’assurer que les conditions environnementales n’augmentent pas le risque de développement de pathogènes fongiques. Une autre stratégie consiste à tailler correctement les plantes afin de permettre une bonne circulation de l’air. Cela peut aider à réduire la durée pendant laquelle les surfaces de la plante restent humides et à limiter le risque de développement de maladies. De plus, les producteurs peuvent appliquer des mesures préventives, par exemple en utilisant des fongicides ou en appliquant des traitements biologiques pour protéger les plantes contre les maladies fongiques.Comment FarmRoad calcule-t-il l’optimalité ?
Chaque lundi, FarmRoad analyse les 7 derniers jours de données climatiques. FarmRoad classe ensuite les données climatiques de chaque heure de la semaine en conditions optimales, sous-optimales ou défavorables pour la croissance et le rendement des plantes, sur la base de la science des données et des connaissances agronomiques.- Optimal : meilleures conditions pour la croissance et le rendement
- Sous-optimal : conditions non idéales, mais sans menace pour la plante
- Défavorable / extrême : conditions menaçantes pour la plante, par exemple une température inférieure à 5 °C
- le VPD estimé
- la température
- l’humidité relative
- la lumière
- les différences de température entre le jour et la nuit
- optimal
- en dessous de l’optimal
- au-dessus de l’optimal
- extrêmement bas
- extrêmement élevé